PGI705 | 50L | Gas | Giorik

De gaskookketel met indirecte verhitting van 50 liter is speciaal ontworpen voor professionele horecakeukens die hoge prestaties en betrouwbaarheid vereisen. De buitenzijde is volledig uitgevoerd in roestvast staal, met een werkblad van AISI 304 van 1,2 mm dikte. Dit zorgt voor een robuuste constructie die bestand is tegen intensief dagelijks gebruik en eenvoudig te reinigen is.

De kuip heeft een gepolijste bodem van AISI 316 roestvast staal en wanden in AISI 304, waardoor het toestel bestand is tegen hoge temperaturen en corrosie. De indirecte verhitting werkt met laagdrukstoom, opgewekt door water in de mantel rond de kuip. Het vullen gebeurt eenvoudig via een zwenkkraan op het werkblad, geschikt voor zowel warm als koud water. Het aftappen verloopt via een 1½” veiligheidsafsluiter met hittebestendige greep.

Het deksel is voorzien van een contragewicht en zijdelingse greep, waardoor het gemakkelijk en veilig te openen is. De druk in de mantel wordt bewaakt door een manometer, veiligheidsventiel en compensatieventiel. Het waterniveau in de mantel wordt handmatig geregeld via een niveauregelkraan onder het bedieningspaneel. De verwarming wordt verzorgd door AISI 304 roestvaststalen buisbranders onder de kuip, aangestuurd via een veiligheidsventiel met thermokoppel.

Voor de bediening is de kookketel uitgerust met een ergonomisch schuin geplaatst controlepaneel, een veiligheidsthermostaat en automatische ontsteking via een piëzo-ontsteker met vloeistofbeschermkap. Met een pannendiameter van 400 mm en een capaciteit van 50 liter biedt deze gaskookketel een perfecte combinatie van capaciteit, efficiëntie en gebruiksgemak. De in hoogte verstelbare roestvaststalen poten maken het mogelijk het toestel naadloos af te stemmen op iedere werkplek.

Download de brochure