GR120 | Robata | Roaster

Robatayaki, vaak afgekort tot robata, betekent letterlijk “koken bij het vuur” en is een traditionele Japanse kookmethode waarbij kleine stukjes voedsel langzaam boven hete houtskool worden bereid. Het doet denken aan barbecue, maar met een verfijnde en interactieve beleving.

De Roaster Robata combineert het beste van de Japanse en Griekse traditie. Naast delicatessen van zeevruchten en groenten kunnen ook vleesspiesjes, zoals de populaire Griekse souvlaki, perfect worden bereid. Dankzij de verschillende grillniveaus kan de chef spelen met temperatuur en gaarsnelheid, wat zorgt voor een veelzijdige en smaakvolle kookervaring.

Een veelgebruikte opstelling is de centrale plaatsing van de grill, waarbij gasten rondom zitten en live kunnen meegenieten van de bereiding – alsof ze bij de chef thuis aan tafel zitten. Dit maakt de Roaster Robata niet alleen een kooktoestel, maar ook een beleving voor de gast.

Download de brochure