iCombi Pro 6 x 1/1 GN | Rational

De RATIONAL iCombi Pro® 6-1/1 is de slimme opvolger van het SelfCookingCenter® en brengt professionele keukens naar een nieuw niveau. Met zes niveaus in 1/1 GN-formaat en een capaciteit tot wel honderd maaltijden per dag combineert dit toestel veelzijdigheid met ongeëvenaarde precisie. Grillen, braden, bakken, stomen, stoven, pocheren of zelfs frituren zonder olie – het kan allemaal, tegelijkertijd en op meerdere niveaus, zonder dat de kwaliteit daaronder lijdt.

Dankzij de intelligente iProductionManager bereidt u moeiteloos verschillende gerechten tegelijk, waarbij de oven zelf bepaalt hoe en wanneer de processen optimaal kunnen worden gecombineerd. Verandert het kookproces, bijvoorbeeld van hete lucht naar stomen, dan schakelt de iCombi Pro automatisch mee. Slimme sensoren bewaken elk detail en passen temperatuur, vochtigheid en kooktijd onmiddellijk aan, zodat u altijd verzekerd bent van een perfect resultaat, zelfs als u tussentijds de deur opent of extra belading toevoegt.

De iCombi Pro onderscheidt zich door innovatieve functies die koken efficiënter, consistenter en energiezuiniger maken. iDensityControl zorgt voor een ideaal klimaat in de ovenruimte en levert tot vijftig procent meer productiviteit met aanzienlijk kortere kooktijden. Met de iCookingSuite past het toestel zich automatisch aan uw wensen aan, ongeacht of u vijf of honderd porties bereidt. De reiniging verloopt dankzij iCareControl snel en grondig, zodat de oven in slechts een kwartier weer klaarstaat voor het volgende gerecht.

Beschikbaar in zowel gas- als elektrische uitvoering en voorzien van een krachtige stoomgenerator, biedt de iCombi Pro de flexibiliteit die elke professionele keuken nodig heeft. Met ConnectedCooking heeft u bovendien de mogelijkheid om programma’s centraal te beheren, HACCP-gegevens te registreren en uw systemen altijd up-to-date te houden.

De RATIONAL iCombi Pro® 6-1/1 combineert moderne technologie met de ervaring van de chef en zorgt ervoor dat elke maaltijd op topniveau wordt bereid. Het is de perfecte oplossing voor keukens die snelheid, betrouwbaarheid en constante kwaliteit willen samenbrengen in één compact en krachtig apparaat.