BG74XM | Braadslee | Gas | Giorik

Deze hoogwaardige kantelbare bakpan is speciaal ontworpen voor professioneel gebruik en combineert robuuste materialen met slimme technologie. De buitenzijde is volledig uitgevoerd in roestvrij staal, wat zorgt voor duurzaamheid en een strakke, hygiënische uitstraling. Het werkblad is gemaakt van AISI 304 roestvrij staal met een dikte van 2 mm en is in hoogte verstelbaar van 855 tot 900 mm, zodat de werkhoogte eenvoudig aanpasbaar is voor optimaal gebruiksgemak.

De kooktank is handmatig kantelbaar en vervaardigd uit roestvrij staal met afgeronde hoeken, wat het reinigen aanzienlijk vereenvoudigt. De bodem bestaat uit extra sterk DUPLEX 2304 roestvrij staal van 10 mm dik, wat zorgt voor uitstekende warmteverdeling en langdurige prestaties. De tank kan eenvoudig worden gevuld via een geïntegreerde kraan en vulmond.

Het dubbelwandige deksel is voorzien van een achterste afvoer, waardoor condens automatisch terugloopt in de tank. Dankzij de gesatineerde AISI 304 scharnieren met tegengewicht en een handgreep aan de voorzijde, is het deksel gemakkelijk en veilig te openen.

De verwarming gebeurt met gestabiliseerde gasbranders die zich onder de tank bevinden. De gastoevoer wordt gecontroleerd via een thermostaat-veiligheidsklep met thermokoppel, en de temperatuur is instelbaar tussen 100°C en 300°C. Voor extra gebruiksgemak beschikt het toestel over een automatische piëzo-ontsteking met een beschermkap tegen vloeistofinslag.

De pan heeft een royaal kookoppervlak van 726 x 400 mm en een capaciteit van 50 liter. Voor extra veiligheid wordt de verwarming automatisch onderbroken via een micro-schakelaar zodra de tank wordt gekanteld. Tot slot is het apparaat uitgerust met in hoogte verstelbare roestvrijstalen poten, zodat het altijd stabiel en op de juiste werkhoogte kan worden geplaatst.

Download de brochure