Roaster houtskooloven is een combinatie van een professionele open grill en een oven. Het wordt gebruikt door de meest gespecialiseerde chef-koks over de hele wereld, omdat het een unieke smaak geeft aan allerlei soorten voedsel, terwijl het tegelijkertijd de keukenproductiviteit verhoogt. Het is de perfecte commerciële grillapparatuur voor alle horecagelegenheden, zoals traditionele restaurants, tavernes, hotels, bistro-cafés enz. U kunt tegelijkertijd vlees, vis, kip, hamburgers, steaks, hapjes enz. bereiden. Het is 35% sneller dan een open traditionele grill.